Αν υπάρχει κάτι αρκετά ανησυχητικό για την πορεία της οικονομίας, είναι η μείωση στον τουρισμό που ήδη καταγράφεται. Τα στοιχεία της Τραπέζης της Ελλάδος κρούουν το καμπανάκι για έναν επερχόμενο πολύ μεγάλο κίνδυνο. Ο οποίος μπορεί να τινάξει στον αέρα όλες τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις πάνω στις οποίες βασίστηκαν τα σκληρά μέτρα που έχουν ληφθεί.

Σύμφωνα λοιπόν με  την ΤτΕ, την περίοδο Ιανουαρίου-Απριλίου του 2016, η εισερχόμενη ταξιδιωτική κίνηση μειώθηκε κατά 5,3% και διαμορφώθηκε στα 2,523 εκατ. ταξιδιώτες, έναντι 2,663 εκατ. την αντίστοιχη περίοδο του 2015. Αντίστοιχα, οι ταξιδιωτικές εισπράξεις εμφάνισαν μείωση κατά 3,4%. Αυτό το ξεκίνημα δεν προοιωνίζεται τίποτε το ευχάριστο –κάθε άλλο– σε μία χρονιά όπου η απόδοση του τουρισμού θα αποτελέσει ένα εξαιρετικά κρίσιμο μέγεθος για την επιβίωση της χώρας.

Αν πέσει και αυτό το τελευταίο “οχυρό” και δεν πάνε καλά φέτος τα τουριστικά έσοδα, οι συνέπειες μπορεί να είναι δραματικές. Και όχι μόνο για τα δημόσια έσοδα. Αλλά για το σύνολο της οικονομίας. Άλλωστε από τα έσοδα της τουριστικής περιόδου κρατιέται ακόμη κάπως η αγορά. Ακόμη και η παραοικονομία που υπάρχει γύρω από τον τουρισμό, συνδράμει στην ενίσχυση μίας ρευστότητας που μέσω των μέτρων και της υπερφορολόγησης αλλά και των capitalcontrols, έχει συρρικνωθεί σε θεαματικό βαθμό πνίγοντας την επιχειρηματικότητα.

Επειδή μπορεί η είδηση αυτή να πέρασε και λίγο στα… ψιλά λόγω της επικαιρότητας που υπήρχε χθες, να σημειώσουμε ότι μόνο τον μήνα Απρίλιο, οι αφίξεις από τη Γερμανία μειώθηκαν κατά 34,2% (12,4% συνολικά στο 4μηνο). Βεβαίως, στη μείωση της κίνησης συμβάλλει και η γενικότερη οικονομική δυστοκία που υπάρχει σε πανευρωπαϊκό επίπεδο, ωστόσο δεν μπορεί παρά να αναλογιστεί κανείς το πόση ζημιά έχουν ενδεχομένως προκαλέσει στον τουρισμό η συνεχής δυσφήμιση της χώρας, αλλά και η ανασφάλεια των Ευρωπαίων για την τρομοκρατία. Καθώς και το προσφυγικό ζήτημα.

Το μήνυμα λοιπόν από το τετράμηνο, καλό θα είναι να το λάβει πολύ σοβαρά υπόψη η κυβέρνηση. Και αν δεν ευαισθητοποιήθηκε για τα λουκέτα στην αγορά, τους νέους ανέργους, τη μετακόμιση επιχειρήσεων στη Βουλγαρία και την Κύπρο, σε ό,τι αφορά τον τουρισμό θα κάνει ολέθριο λάθος αν δεν αφυπνιστεί. Άλλωστε μόνο αντικίνητρα και αύξηση του κόστους επιφέρουν οι μέχρι σήμερα δράσεις και αποφάσεις της. Δεν έχουν απομείνει και πολλές πηγές εσόδων σε αυτή τη χώρα. Ας φροντίσουν να μην εξοντώσουν την μεγαλύτερη από αυτές.

ΑΣ ΕΛΠΙΣΟΥΜΕ 1: Ότι δεν θα επικρατήσει το brexit στο βρετανικό δημοψήφισμα, γιατί η χώρα αποτελεί τη δεύτερη μεγαλύτερη πηγή αφίξεων για τον ελληνικό τουρισμό με 2,4 εκατ. τουρίστες πέρυσι.

ΑΣ ΕΛΠΙΣΟΥΜΕ 2: Ότι η Τουρκία δεν θα ανατρέψει τη συμφωνία με την Ε.Ε. και δεν θα ανοίξει και πάλι τη δίοδο για χιλιάδες πρόσφυγες. Είναι υπεραρκετά ήδη τα προβλήματα που έχουν δημιουργηθεί στα νησιά που αποτελούν σταθμούς συγκέντρωσης…

[ΠΗΓΗ: http://www.capital.gr/, του Δημήτρη Παπακωνσταντίνου, 23/6/2016]

Λουκέτα, μειωμένες κρατήσεις και τουρίστες με χαμηλό οικονομικό μπάτζετ είναι τα φετινά… «αγκάθια» για τους επιχειρηματίες της Χαλκιδικής, όπως εξήγησαν στην KARFITSA, εκφράζοντας τον προβληματισμό τους, διότι τα μέχρι στιγμής δεδομένα στον τουρισμό προβλέπουν μια δύσκολη θερινή σεζόν…

«Συγκριτικά με πέρυσι, τον Μάιο και τον Ιούνιο είμαστε 40% κάτω σε επισκεψιμότητα», είπε στην karfitsa ο ΧρυσοβαλάντηςΜπουλούσης, μέλος του εμπορικού συλλόγου Κασσάνδρας. «Το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος ήταν μια οικονομική ανάσα για την περιοχή, όμως τα πράγματα φέτος είναι πολύ υποτονικά και δεν είναι τόσο καλά όσο τα παρουσιάζουν κάποιοι» εξήγησε ο ίδιος και πρόσθεσε ότι «το βασικό πρόβλημα μας είναι ότι δεν υπάρχει οργανωμένη προβολή για την προώθηση του τόπου». Η πλειοψηφία των τουριστών που επιλέγουν την περιοχή για διακοπές είναι Βαλκάνιοι σύμφωνα με τον κ. Μπουλούση, καθώς «όσοιΈλληνες έρχονται έχουν σπίτια εδώ για να μείνουν, συνήθως για ένα Σαββατοκύριακο, τίποτα παραπάνω». Τα καταστήματα εστίασης, όπως είπε «έχουν πληγεί περισσότερο. Καινούργια μαγαζιά δεν ανοίγουν, αντιθέτως… κλείνουν! Υπάρχουν ιδιοκτήτες που έβαλαν λουκέτο και έφυγαν μετανάστες σε Γερμανία και σε άλλα κράτη». Ο ίδιος δεν παρέλειψε να επισημάνει ότι «αυτό το καλοκαίρι θα μείνουμε με ένα ασθενοφόρο για να καλύπτει την περιοχή. Απορούμε πως θα προλαβαίνει εάν προκύψουν δυο περιστατικά ταυτόχρονα. Μπορεί εμείς να μην δίνουμε σημασία, όμως ένας ξένος τουρίστας αυτά τα ψάχνει πριν επισκεφθεί ένας μέρος».

Τι γίνεται στην πρωτεύουσα του νομού Χαλκιδικής…

Στον Πολύγυρο, ο πρόεδρος του εμπορικού συλλόγου, Απόστολος Ρόκκος αναφέρει πως «είμαστε τέλος Ιουνίου και ακόμα δεν έχουμε κρατήσεις από Έλληνες. Οι περισσότεροι περιμένουν να δουν πόσα λεφτά θα έχουν για να διαθέσουν στις διακοπές τους… όσοι καταφέρουν να πάνε». Ο ίδιος λέει ότι «μέχρι τώρα έχουμε τουρίστες από βαλκανικές χώρες. Έτσι από την μία έχουμε τους Έλληνες που δεν έχουν λεφτά και από την άλλη ξένους τουρίστες οι οποίοι έρχονται με οικονομικά πακέτα», με αποτέλεσμα «να μην κινείται το χρήμα στην αγορά. Πολλοί επιχειρηματίες έχουν μεταπουλήσει τις επιχειρήσεις τους». Επιπλέον, ο πρόεδρος υπογράμμισε ότι «οι μόνοι που δουλεύουν είναι οι ξενοδόχοι και όσοι έχουν ενοικιαζόμενα δωμάτια. Έχω ακούσει περιπτώσεις ότι διάφοροι ιδιοκτήτες στούντιο δεν νοικιάζουν δωμάτια σε Έλληνες, αλλά μόνο σε ξένους, γιατί ξέρουν ότι οιΈλληνες θα τους ζητήσουν απόδειξη, ενώ οι ιδιοκτήτες θέλουν μαύρα τα λεφτά»

Στη «μύτη» τηςΣιθωνίας…

«Κάθε πέρυσι και καλύτερα»… λέει η πρόεδρος του εμπορικού συλλόγου Νέου Μαρμαρά, Άννα Ιλαρίου αναφερόμενη στην τουριστική κίνηση. «ΟιΈλληνες έχουν εξαφανιστεί! Όσοι έρχονται είναι όσοι έχουν σπίτια ή έχουν κάποιον να τους φιλοξενήσει. Από την άλλη έχουμε τους Βαλκάνιους να παζαρεύονται ένα δωμάτιο για επτά ευρώ! Αυτό δεν γίνεται!». Η πρόεδρος υπογραμμίζει ότι «οι τουρίστες αφήνουν χρήματα μόνο σε ό,τι τρώγετε και πίνετε και αυτό αρκεί να είναι φτηνό», ενώ συνήθως μένουν 8 με 15 μέρες, τις οποίες επιλέγουν ανά δυο μέρες να αλλάζουν περιοχή. «Είμαστε όλοι προβληματισμένη με την υπάρχουσα κατάσταση. Είμαστε πολύ κάτω σε τζίρο. Υπάρχουν καταστήματα που έχουν βάλει λουκέτο», καταλήγει η ίδια.

Νέα Μουδανιά και… «βραχιολάκια»

Βαλκάνιους παραθεριστές συναντά κανείς και στα Νέα Μουδανιά, περιέγραψε η πρώην πρόεδρος του εμπορικού συλλόγου, Όλγα Παπαμέτη. «Αν και η πληρότητα στα ξενοδοχεία είναι ικανοποιητική υπάρχει ένα πρόβλημα… οι περισσότεροι είναι με βραχιολάκι, που σημαίνει ότι τα ξενοδοχεία τους παρέχουν τα πάντα μέσα στο πακέτο και δεν βγαίνουν έξω, κατ’ επέκταση δεν αφήνουν λεφτά στην τοπική αγορά!». Ωστόσο, τα προϊόντα που επιλέγουν να αγοράσουν είναι «τοπικά, παραδοσιακά όπως λάδι, ελιές και γλυκά. Ο ρουχισμός μπαίνει σε δεύτερη μοίρα». Η κα. Παπαμέτη θεωρεί ότι «οι νέοι δεν παίρνουν εύκολα το ρίσκο να ανοίξουν μια νέα επιχείρηση. Πολλοί από ιδιοκτήτες γίνονται υπάλληλοι, γιατί δεν αντέχουν τις ευθύνες που έχει ένα μαγαζί. Άλλοι μεταφέρουν την έδρα τους στην Βουλγαρία και άλλοι ασχολούνται με την πώληση μέσω διαδικτύου». Η ίδια χαρακτήρισε «ανεπίτρεπτο» το γεγονός ότι ένας τουρίστας που φτάνει στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» και έχει προορισμό του την Χαλκιδική πρέπει να «φύγει από τη μια μεριά της Θεσσαλονίκης… να φτάσει στην άλλη άκρη της και από εκεί να έρθει στη Χαλκιδική!»… «πάγιο αίτημα μας όλο αυτά τα χρόνια είναι η διασύνδεση του αεροδρομίου απευθείας με την Χαλκιδική».

Τόσο κοντά αλλά τόσο μακριά…

Η Νέα Καλλικράτεια είναι «η πρώτη επιλογή των θεσσαλονικέων, γιατί είμαστε το πιο κοντινό μέρος. Από τη μία μαζεύουμε κόσμο, από την άλλη όμως οι περισσότεροι έρχονται αυθημερόν. Πηγαίνουν θάλασσα, στα beachbars και επιστρέφουν στη Θεσσαλονίκη. Από τους 100 λουόμενους οι δυο θα μπουν μέσα στη χώρα και αυτοί για να φάνε κάτι γρήγορο», αναφέρει ο πρόεδρος του εμπορικού συλλόγου της περιοχής, Βασίλης Σαρηγιαννίδης. «Βασικό πρόβλημα μας είναι ότι δεν έχουμε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και δεν μπορούμε να φιλοξενήσουμε αρκετό κόσμο», προσθέτει ο ίδιος. Παράλληλα στην περιοχή παρατηρείται «μεγάλη αγοραστική κίνηση κατοικιών από Σέρβους. Η αύξηση σε πωλήσεις κατοικιών είναι στο 120% και ο λόγος είναι… οι χαμηλές τιμές. Όταν ένα τετραγωνικό μέτρο πουλιόταν 3.000 τώρα πουλιέται 700 ευρώ το πολύ…»! Ο πρόεδρος σχολίασε και την συγκοινωνία Θεσσαλονίκης με Ν. Καλλικράτεια λέγοντας πως… «το αστικό σταματά στην Ηράκλεια, η οποία απέχει από εδώ 3 χιλιόμετρα! Μια σημαντική απόσταση την οποία ενώ το λεωφορείο θα μπορούσε να διασχίσει, σταματάει εκεί και ο επιβάτης πρέπει να περιμένει το αστικό πάνω από μια ώρα ή να καταλήξει στην χρήση ταξί… που για κάποιους είναι οικονομικά ασύμφορο». Παρ’ όλα αυτά, το ζήτημα της στάθμευσης των επισκεπτών, που συνήθως προκαλούσε κυκλοφοριακά προβλήματα φαίνεται να έχει μπει σε τροχιά επίλυσης αφού όπως είπε ο πρόεδρος «φέτος φτιάξαμε θέσεις παρκινγκ και θέλουμε να τις πολλαπλασιάσουμε».

[ΠΗΓΗ: KARFITSA, της Φ. Βλαστού 25.6.2016]

Στο υψηλότερο σκαλί του βάθρου βρέθηκε για άλλη μια φορά η dreamteam της ελληνικής διατροφής. Η ποιότητα των εγχώριων προϊόντων κατάφερε να κερδίσει τους ουρανίσκους του πιο απαιτητικού κοινού, αυτού των βραβευμένων με αστέρι Michelin σεφ του κόσμου.

Εκατόν οκτώ ελληνικά προϊόντα διαμάντια απέσπασαν χρυσά αστέρια ποιότητας στον διαγωνισμό για το Βραβείο Ανώτερης Γεύσηs, που διοργανώνει το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας (International Taste&Quality Institute -iTOi). που πραγματοποιείται μία φορά τον χρόνο στις Βρυξέλλες.

Η συγκεκριμένη διάκριση αποτελεί μια σφραγίδα ποιότητας στη γεύση, η οποία δίνεται από διαμορφωτές γνώμης ενώ οι εταιρείες μπορούν να τοποθετήσουν το βραβείο στην ετικέτα τους για τρία χρόνια, αξιοποιώντας το ως ένα πρόσθετο εργαλείο διείσδυσηs σε ξένεςαγορές.

Ανάμεσα στα 108 ελληνικά προϊόντα που βραβεύτηκαν, εκτός από αυτά μεγάλων ομίλων και πολυεθνικών του κλάδου των τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα, περιλαμβάνονται δεκάδες μικρότερων επιχειρήσεων, που διακρίνονται για τις μεθόδους παραγωγής τους. Μάλιστα, το ενδιαφέρον που επιδεικνύουν οι Έλληνες παραγωγοί για συμμετοχή στον διαγωνισμό βαίνει διογκούμενο, αποδεικνύοντας στην πράξη τη δυναμική εξωστρέφειας του ελληνικού ποιοτικού προϊόντος. Μέλι που συλλέγεται από την περιοχή τηςNATURA και του Εθνικού Δρυμού Σαμαριάς στην Κρήτη, ελιές από τους βιολογικούς ελαιώνες της Λακωνίας με υγειοπροστατευτικά μικροσυστατικά, χοιρομέρι από τη Δράμα καπνισμένο με μυστική συνταγή, είναι κάποια από τα αστέρια της ελληνικής γης που σήκωσαν το χρυσό.

Συνολικά, η Ελλάδα είχε μεγάλη σοδειά βραβείων στον φετινό διαγωνισμό σε μια σειρά από βασικά αγροτικά προϊόντα, όπως η φέτα, αλλά και άλλα γαλακτοκομικά, το μέλι, το ελαιόλαδο και οι ελιές.

Ελαιόλαδο, φέτα και μέλι

Στην κατηγορία της ελιάς και του ελαιολάδου, περίπου δέκα ελληνικά προϊόντα από Καλαμάτα, Μυτιλήνη, Κόρινθο, Λήμνο, Σπάρτη και Αττική απέσπασαν βραβεύσεις. Επιπλέον, περί τα 30 γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως φέτα, γραβιέρα, κασέρι και γιαούρτι από Τρίκαλα, Αρκαδία, Χαλκιδική, Βόλο, Ημαθία, Κιλκίς, Ιωάννινα, επιβραβεύτηκαν για τη γεύση και την ποιότητά τους. Σπάνιας ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας ελληνικά μέλια από την Κρήτη και την Κάλυμνο, επίσης, είχαν την τιμητική τους στον διαγωνισμό, αποσπώντας ανώτερα βραβεία γεύσης.

Στο μεταξύ, μία κατηγορία ελληνικών προϊόντων, που τράβηξε το ενδιαφέρον των εκπροσώπων της γαστρονομίας. ήταν οι ελληνικές πίτες. μια κατηγορία που εσχάτως γίνεται όλο και πιο γνωστή στο διεθνές κοινό αναδεικνύοντας μια ακόμη πτυχή της ελληνικής διατροφής, που γίνεται αναγνωρίσιμη ως διατροφικό trend. Πέραν των παραπάνω, τους εξειδικευμένους κριτές κέρδισαν προϊόντα όπως λαβράκι από το Ληξούρι Κεφαλονιάς, burger κουνελιού από τα Μέγαρα Αττικής, κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής από το Ροδοτόπι Ιωαννίνων, ελληνικό φυστικοβούτυρο από Αμμουδιά Σερρών, αλλά και ο φυσικός χυμός ροδιού από τον ΑΣΟΠ Αγίου Αθανασίου Δράμας, η μαστίχα ELMA από την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, η Γραβιέρα Νάξου με φιλέτα μανιταριού τρούφας από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, ο ΠΟΠ κρόκος Κοζάνης βιολογικής καλλιέργειας από τον Συνεταιρισμό Κροκοπαραγωγών Κοζάνης , το κοτόπουλο από τον Αγροτικό Πτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Ιωαννίνων Η ΠΙΝΔΟΣ.

Μία εξίσου δυναμική κατηγορία ήταν και αυτή των εμφιαλωμένων νερών, με το φυσικό νερό, που προέρχεται από πηγές της ελληνικής φύσης να ξεδιψά με τη μέγιστη δυνατή ποιότητα τους κριτές του διαγωνισμού.

[ΠΗΓΗ: ΥΠΑΙΘΡΟΣ, της Νατάσας Φραγκούλη, 24/06/2016]