Χρήσιμες οδηγίες για την προμήθεια και την συντήρηση των προϊόντων στο Σαρακοστιανό τραπέζι έδωσε σήμερα ο Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ, Παναγιώτης Βασιλόπουλος στους καταναλωτές.

«Έχουμε τώρα μια εποχή με ιδιαίτερα προϊόντα για τα οποία ο καταναλωτής θα θέλαμε εμείς να συστήσουμε να είναι όσο το δυνατόν πιο ενημερωμένος μπορεί. 

Αυτά που πρέπει να προσέχουμε σε ό,τι αφορά τις γενικές μας οδηγίες είναι πως: η επιλογή καθ΄ αυτή των τροφίμων, η μεταφορά τους η αποθήκευση τους στο σπίτι, η αποθήκευση τους στο ψυγείο μας και οι προσεκτικοί χειρισμοί για την προετοιμασία τους αποτελούν βασικά σημεία της διασφάλισης της ασφάλειας μας και υπάρχουν και ειδικά θέματα. 

Για παράδειγμα: Ειδικά για αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να ξέρουμε πάρα πολύ καλά: Να προσέχουμε αν έχουμε κάποια αλλεργία, να δίνουμε μεγάλη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων.

Σε ό,τι αφορά την αποθήκευση των τροφίμων : θα πρέπει να πούμε ότι θα πρέπει τα αποθηκεύουμε με ασφάλεια. Εάν πρόκειται να τα καταναλώσουμε μέχρι δύο μέρες (σε 48 ώρες), να τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο, ειδάλλως σε σακούλες τροφίμων πρέπει να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για μεγαλύτερο διάστημα.

• Να διατηρούμε τα ωμά αλιεύματα, τα οστρακοειδή και τα αλιεύματα γενικότερα, μακριά από φρέσκα φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά για να αποφύγουμε μια διασταυρούμενη επιμόλυνση.
• Κατά τη διάρκεια του χειρισμού, δηλαδή της παρασκευής των γευμάτων μας, πρέπει να διατηρούμε καθαρά όλα τα σκεύη μας, να χρησιμοποιούμε διαφορετικό εξοπλισμό μαχαίρια, σανίδες κοπής για τα θαλασσινά ή τα ωμά κρέατα και πουλερικά, ώστε να μην έρθουν σε επαφή με τα υπόλοιπα τρόφιμα.
• Και κυρίως να μαγειρεύουμε καλά και πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του προμηθευτή μας, ώστε να αποφύγουμε γαστρεντερίτιδες κτλ » είπε ο Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ, Παναγιώτης Βασιλόπουλος μιλώντας στην τηλεοπτική εκπομπή της ΕΡΤ” Συνδέσεις”.

«Καλό θα είναι οι καταναλωτές να προμηθεύονται τα τρόφιμα τους από επίσημους προμηθευτές, δηλαδή από επίσημες εγκαταστάσεις, όπως είναι και η Βαρβάκειος, η οποία είναι μια αγορά με εμπόρους υπεύθυνους και εμείς βρισκόμαστε σε όλες αυτές τις αγορές με ελέγχους για να διασφαλίσουμε την σωστή διακίνηση αυτών των προϊόντων.

Πάντως η επιλογή του προμηθευτή είναι ένα πολύ κομβικό σημείο και η αποφυγή προμήθειας από πλανόδιους εμπόρους» είπε μεταξύ άλλων.

[ΠΗΓΗ: https://ergoxalkidikis.gr/, 14/3/2024]

Ανακατάταξη στις αρμοδιότητες δύο σημαντικών αντιπεριφερειών ετοιμάζει ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας.

Σύμφωνα με πληροφορίες του The Opinion ο περιφερειάρχης σχεδιάζει μεταφορά αρμοδιοτήτων από την Αντιπεριφέρεια Θεσσαλονίκης στην Αντιπεριφέρεια Υποδομών και Δικτύων. Με τις επερχόμενες αλλαγές ο εκάστοτε Αντιπεριφερειάρχης Υποδομών και Δικτύων θα έχει υπό την αρμοδιότητα του εκτός από τα έργα και την συντήρηση τους στις περιφερειακές ενότητες Χαλκιδικής, Κιλκίς, Πιερίας, Πέλλας, Ημαθίας, Σερρών και το τεχνικό κομμάτι που αφορά έργα και συντήρηση εντός της Π.Ε. Θεσσαλονίκης.

Με αυτό τον τρόπο μειώνονται οι αρμοδιότητες της Αντιπεριφέρειας Θεσσαλονίκης αλλά και ο όγκος δουλειάς, ενώ αυξάνεται ο όγκος δουλειάς, οι αρμοδιότητες αλλά και το ύψος των κονδυλίων που θα διαχειρίζεται ο Αντιπεριφερειάρχης Υποδομών και Δικτύων.

[ΠΗΓΗ: https://www.theopinion.gr/, 13/3/2024]

Σε ισχύ τίθεται το «Καλάθι της Σαρακοστής» από σήμερα Τετάρτη 13 Μαρτίου έως και Κυριακή 4 Μαΐου όπως προβλέπει σχετική απόφαση του υπουργείου Ανάπτυξης.

Το «Καλάθι της Σαρακοστής» αποτελεί επέκταση του «Καλαθιού του Νοικοκυριού» που είναι ήδη σε ισχύ, καθώς προστίθενται τρεις νέες κατηγορίες τροφίμων, ώστε κάθε νοικοκυριό να έχει όλα τα απαραίτητα προϊόντα για το σαρακοστιανό τραπέζι σε προσιτές τιμές.

Στο «Καλάθι της Σαρακοστής» εντάσσονται τα εξής προϊόντα:

• -Χαλβάς
• -Νηστίσιμες Σαλάτες (αλοιφές – μελιτζανοσαλάτες, ταραμοσαλάτες κ.α.)
• -Κατεψυγμένα θαλασσινά (δύο τουλάχιστον είδη)

Ο υπουργός Ανάπτυξης Κώστας Σκρέκας δήλωσε σχετικά: «Θέλουμε κάθε σπίτι να έχει πρόσβαση σε ποιοτικά προϊόντα στις χαμηλότερες δυνατές τιμές αυτές τις άγιες ημέρες. Το «Καλάθι της Σαρακοστής», το οποίο αποτελεί επέκταση του «Καλαθιού του Νοικοκυριού», περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα τρόφιμα για κάθε νοικοκυριό ενόψει της νηστείας της Σαρακοστής. Κανένας πολίτης δεν θα είναι αποκλεισμένος από τα πολύτιμα εκείνα αγαθά για να γεμίσει το τραπέζι της οικογένειας. Η κυβέρνηση θα συνεχίσει να παίρνει όλες τις αναγκαίες πρωτοβουλίες για να βοηθά εμπράκτως όλους τους καταναλωτές».

Η λίστα με τα ήδη υπάρχοντα προϊόντα στο «Καλάθι του Νοικοκυριού»:

1. Ρύζι
2. Ψωμί για τoστ
3. Ψωμί φραντζόλα (τυποποιημένο/συσκευασμένο)
4. Φρυγανιές
5. Μακαρόνια Νο 6
6. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7. Όσπρια (φακές)
8. Όσπρια (φασόλια)
9. Όσπρια (ρεβύθια)
10. Πάριζα
11. Γαλοπούλα (αλλαντικά)
12. Κατεψυγμένα ψάρια
13. Νωπό χοιρινό (συσκευασμένο ή μη)
14. Νωπό κοτόπουλο (συσκευασμένο ή μη)
15. Νωπό μοσχάρι (συσκευασμένο ή μη)
16. Γάλα φρέσκο πλήρες
17. Γάλα φρέσκο με χαμηλά λιπαρά
18. Γάλα υψηλής παστερίωσης (μακράς διάρκειας) πλήρες
19. Γάλα υψηλής παστερίωσης (μακράς διάρκειας) με χαμηλά λιπαρά
20. Γάλα εβαπορέ
21. Γιαούρτι από γάλα αγελάδος χωρίς γεύσεις
22. Γιαούρτι από γάλα αγελάδος χωρίς γεύσεις με χαμηλά λιπαρά
23. Τυρί φέτα
24. Λευκό τυρί
25. Τυρί γκούντα
26. Τυρί με χαμηλά λιπαρά
27. Χυμός τομάτας διατηρημένος
28. Αυγά (κλωβοστοιχίας και αχυρώνα)
29. Μαργαρίνες
30. Ελαιόλαδο
31. Ηλιέλαιο
32. Κατεψυγμένα λαχανικά (τουλάχιστον δύο από αρακάς, μπάμιες, φασολάκια)
33. Λευκή ζάχαρη
34. Γλυκαντικές ουσίες κατάλληλες για διαβητικούς
35. Προϊόντα βρώμης (τουλάχιστον ένα)
36. Κρέμα βρεφικής ηλικίας
37. Γάλα βρεφικής ηλικίας
38. Ελληνικός καφές
39. Στιγμιαίος καφές
40. Γαλλικός καφές
41. Χυμός πορτοκάλι
42. Απορρυπαντικά πλυντηρίου ρούχων (υγρά και σε σκόνη – όχι ταμπλέτες)
43. Απορρυπαντικά για σφουγγάρισμα και καθαρισμού επιφανειών – χλωρίνες
44. Απορρυπαντικά πιάτων για πλύσιμο στο χέρι
45. Χαρτί κουζίνας
46. Χαρτί υγείας
47. Οδοντόκρεμες
48. Σερβιέτες ή ταμπόν
49. Σαμπουάν
50. Σαπούνια σε στερεή κατάσταση
51. Πάνες ακράτειας
52. Πάνες για μωρά
53. Μωρομάντηλα
54. Σαμπουάν για μωρά
55. Τροφές για σκύλους
56. Τροφές για γάτες

[ΠΗΓΗ: https://aetoshal.blogspot.com/, 13/3/2024]